|
1 halbe, in Ringe geschnittene Zwiebel
|
in heißem Olivenöl anbraten
|
|
|
|
|
500 gr. passierte Tomaten
|
hinzufügen und 20 Min. köcheln lassen
|
|
|
|
|
100 gr. schwarze Oliven
|
hinzufügen und salzen.
|
|
|
|
|
|
Gleichzeitig
|
|
500 gr. Rigatoni
|
al dente kochen,
|
|
|
abgießen und der Sauce hinzufügen.
|
|
|
|
|
250 gr. klein gewürfelter Mozarella
|
|
|
und Basilikumblätter
|
unterrühren.
|
|
|
|
|
|
Warm, mit viel geriebenem Parmesan servieren.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|