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1 Paprika
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am Abend vorher im Backofen kochen und im geschlossenen Ofen kalt werden lassen
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Nachdem Erkalten von der feinen Schale befreien ( Geduld !) und in 4 Stücke teilen
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Für die Füllung
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4-5 Kapern
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1/2 Sardelle
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100 gr Thunfisch
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1/2 Knoblauchzehe
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alles zusammen ganz fein hacken.
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Die Mischung in eine Terrine füllen und
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1 El Mayonaise
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hinzufügen und mischen.
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Auf die Paprikastücke verteilen.
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Die Stücke aufrollen und auf einer Platte servieren.
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(Wenn nicht sofort serviert wird: kühl halten !)
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