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Zutaten :
8 Hühnerfilets
1/2 Zwiebel
1 Staude Sellerie
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 EL Sahne
4 EL Brandy
2 EL rosa Pfeffer
30 gr Butter
Mehl und Salz
Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen.
Knoblauch, gehackte Zwiebel und gehackten Sellerie in Öl und Butter anbraten.
Die Filets in Mehl wälzen und dazu geben.
Ca. 10 Minuten bräunen lassen.
Mit Brandy ablöschen.
Rosa Pfeffer hinzugeben, Sahne einrühren und einkochen lassen.
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