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Zutaten :
300 gr. gekochte Spaghettini
4 Eier
50 gr. geriebener Käse
gehackte Petersilie
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Eier quirlen. Salz, Pfeffer, Käse, Persilie und Spaghetti dazugeben.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Mischung hineinschütten.
Die Mischung glatt streichen, an bräunen und das Omelett wenden, damit die andere Seite fertig gebraten wird.
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